Quiche au Brocoli Saumon et Fromage au Thermomix : Un Délice Salé et Sain
La quiche au brocoli, saumon et fromage est un plat savoureux et équilibré, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Grâce au Thermomix, cette recette devient facile à préparer et promet un résultat délicieux.
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 pâte brisée
- 200 g de saumon frais ou fumé
- 300 g de brocoli
- 100 g de fromage râpé (emmental, comté ou cheddar)
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 ml de lait
- Sel et poivre, au goût
- Noix de muscade, au goût
Préparation de la Quiche au Brocoli, Saumon et Fromage au Thermomix :
- Préparation du brocoli :
- Lavez le brocoli et coupez-le en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
- Préparation du saumon :
- Si vous utilisez du saumon frais, faites-le cuire à la vapeur ou poêlez-le jusqu’à ce qu’il soit cuit. Si vous utilisez du saumon fumé, coupez-le en morceaux.
- Mélange des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans le bol du Thermomix, mettez les œufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Mélangez pendant 30 secondes à vitesse 4 jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Assemblage de la quiche :
- Disposez les morceaux de saumon et les bouquets de brocoli sur la pâte brisée.
- Versez l’appareil à quiche sur les ingrédients.
- Saupoudrez le tout avec le fromage râpé.
- Cuisson :
- Enfournez la quiche dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la quiche soit bien prise.
- Service :
- Laissez la quiche refroidir légèrement avant de la découper en parts.
- Servez-la chaude ou à température ambiante, accompagnée d’une salade verte pour un repas complet.
Conclusion :
La quiche au brocoli, saumon et fromage au Thermomix est un plat simple et savoureux qui ravira vos convives. Facile à préparer, cette quiche est idéale pour un déjeuner ou un dîner équilibré et délicieux.
