Le poulet teriyaki au brocoli est un plat asiatique classique qui marie des morceaux tendres de poulet avec une sauce sucrée-salée et des légumes croquants. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de ce plat devient simple et rapide. Découvrez cette recette délicieuse et équilibrée qui plaira à toute la famille.
Ingrédients pour 4 à 6 portions :
- 500g de blancs de poulet, coupés en dés
- 300g de brocoli, coupé en fleurettes
- 1 oignon, émincé
- 3 gousses d’ail, hachées
- 60ml de sauce soja
- 30ml de vinaigre de riz
- 30ml de miel
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Graines de sésame grillées, pour la garniture
- Riz cuit, pour accompagner
Préparation de la recette de Poulet Teriyaki au Brocoli au Thermomix :
- Cuisson du poulet :
- Dans le bol du Thermomix, chauffez l’huile à 120°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez les dés de poulet et faites-les revenir pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 1. Réservez.
- Cuisson des légumes :
- Dans le même bol, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites sauter pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Ajoutez les fleurettes de brocoli et faites cuire pendant 5 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Préparation de la sauce teriyaki :
- Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et la fécule de maïs. Versez ce mélange dans le bol du Thermomix et mélangez pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Assemblage du plat :
- Remettez les dés de poulet dans le bol du Thermomix et mélangez avec les légumes et la sauce teriyaki pendant 2 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Service :
- Servez le poulet teriyaki au brocoli chaud, garni de graines de sésame grillées, sur un lit de riz cuit.
Avantages de la recette :
Le principal avantage de cette recette de poulet teriyaki au brocoli au Thermomix est sa simplicité et sa rapidité de préparation. En utilisant cet appareil, vous pouvez préparer ce plat délicieux en un rien de temps, sans sacrifier la saveur ou la qualité. De plus, ce plat est une option équilibrée qui combine des protéines maigres, des légumes sains et une sauce maison sans additifs ni conservateurs.
Conseils et astuces :
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des carottes, des poivrons ou des champignons à cette recette. Vous pouvez également personnaliser la sauce teriyaki en ajustant les proportions de soja, de miel et de vinaigre selon vos préférences. Servez ce plat avec du riz cuit ou des nouilles soba pour un repas complet et satisfaisant.
Conclusion :
En conclusion, le poulet teriyaki au brocoli au Thermomix est un plat délicieux et équilibré qui conviendra à toute la famille. Avec sa combinaison de saveurs riches et sa facilité de préparation, ce plat est parfait pour les repas en semaine ou les occasions spéciales. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous d’un repas savoureux et réconfortant, préparé avec facilité dans votre propre cuisine.