Poulet sauté aux Noix de Cajou au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Découvrez notre recette irrésistible de poulet sauté aux noix de cajou préparée avec le Thermomix. Cette fusion exquise de tendre poulet, de noix de cajou croquantes et de légumes colorés est un véritable régal pour les papilles. Facile à préparer et pleine de saveurs exotiques, cette recette saura conquérir le cœur de vos convives. Suivez notre guide pas à pas pour un voyage culinaire mémorable.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 6 poitrines de poulet, coupées en dés,
- 200 g de noix de cajou,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide,
- 1 oignon, émincé,
- 4 gousses d’ail, hachées,
- 1 poivron rouge, coupé en dés,
- 1 poivron vert, coupé en dés,
- 200 g de champignons, tranchés,
- 4 cuillères à soupe de sauce soja,
- 2 cuillères à soupe de miel,
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz,
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs,
- 200 ml d’eau,
- Sel et poivre, au goût,
- Ciboulette ou coriandre fraîche pour la garniture (facultatif),
- Riz cuit, pour servir,
Préparation de la recette de Poulet sauté aux Noix de Cajou au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, faites chauffer l’huile d’arachide à 100°C en mode « cuisson » pendant 2 minutes.
- Ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites revenir pendant 2 minutes à 100°C en mode « cuisson » jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.
- Ajoutez les dés de poulet dans le bol du Thermomix. Faites sauter le poulet à 100°C en mode « cuisson » pendant 5 minutes.
- Incorporez les poivrons coupés en dés, les champignons tranchés, les noix de cajou, la sauce soja, le miel et le vinaigre de riz. Faites sauter à 100°C en mode « cuisson » pendant 5 minutes supplémentaires.
- Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs avec l’eau pour former une pâte lisse. Ajoutez ce mélange dans le bol du Thermomix.
- Réglez le Thermomix à 100°C en mode « cuisson » pendant encore 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
- Assaisonnez le poulet sauté aux noix de cajou avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez le poulet sauté aux noix de cajou chaud, garni de ciboulette ou de coriandre fraîche, si vous le souhaitez. Accompagnez-le de riz cuit.
- Ce poulet sauté aux noix de cajou est un plat délicieux et équilibré qui ravira toute la famille. Bon appétit !