Poulet Mijoté aux Courgettes Weight Watchers : Un Plat Savoureux et Léger

Poulet Mijoté aux Courgettes Weight Watchers : Un Plat Savoureux et Léger

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de poulet mijoté aux courgettes Weight Watchers. Ce plat mijoté, riche en légumes et en protéines maigres, est parfait pour un dîner équilibré et réconfortant.

Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion

• 4 filets de poulet (environ 150g chacun)
• 3 courgettes, coupées en rondelles
• 1 oignon, finement haché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 400g de tomates concassées en boîte
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

Préparation de la recette de Poulet Mijoté aux Courgettes Weight Watchers :

1. Préparation des ingrédients :
   • Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
   • Préparez les courgettes, l’oignon, l’ail et ouvrez la boîte de tomates concassées.
2. Cuisson du poulet :
   • Dans une grande poêle ou une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
   • Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés, environ 5-7 minutes. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
3. Cuisson des légumes :
   • Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés, environ 3-4 minutes.
   • Ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant 5 minutes, en remuant régulièrement.
4. Ajout des tomates et des épices :
   • Ajoutez les tomates concassées, le bouillon de poulet, le paprika, le thym, le basilic, le sel et le poivre dans la poêle. Mélangez bien.
   • Remettez les morceaux de poulet dans la poêle, en les enfonçant dans la sauce et les légumes.
5. Mijotage :
   • Couvrez la poêle et laissez mijoter à feu doux pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et tendre, et que les saveurs soient bien mélangées.
6. Service :
   • Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.

Conclusion : Voilà, votre poulet mijoté aux courgettes Weight Watchers est prêt à être dégusté ! Ce plat mijoté est parfait pour un dîner équilibré et réconfortant. Profitez de la tendreté du poulet et des saveurs riches des légumes dans ce plat savoureux et léger. Bon appétit !