Poulet Mijoté à la Sauce Tomate à l’Ail au Thermomix : Un Plat Savoureux et Réconfortant
Le poulet mijoté à la sauce tomate à l’ail est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette met en valeur des ingrédients simples pour un résultat riche en saveurs. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat est facile et rapide, tout en conservant une cuisson lente qui sublime les saveurs.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 cuisses de poulet
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 poivron rouge (facultatif)
- 100 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture
Préparation du Poulet Mijoté à la Sauce Tomate à l’Ail au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Pelez et émincez l’oignon et l’ail.
- Coupez le poivron rouge en lanières (si utilisé).
- Cuisson du poulet et de la sauce :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’oignon émincé et les gousses d’ail. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez les tomates concassées, le poivron (si utilisé), le bouillon de volaille, le sucre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Disposez les cuisses de poulet dans le bol du Thermomix. Programmez à 100°C, fonction mijotage, pour 40 minutes, en inversant le sens de rotation.
- Service :
- Vérifiez la cuisson du poulet en vous assurant qu’il est bien tendre.
- Servez le poulet mijoté avec la sauce tomate à l’ail sur un lit de riz, de pâtes ou de purée de pommes de terre.
- Garnissez avec quelques feuilles de basilic frais pour apporter une touche de couleur et de fraîcheur.
Conclusion :
Le poulet mijoté à la sauce tomate à l’ail au Thermomix est un plat savoureux et facile à préparer, idéal pour un repas réconfortant en famille. Avec sa sauce riche et aromatique, ce plat saura séduire vos papilles et celles de vos convives. Essayez cette recette simple et délicieuse dès aujourd’hui !