Poulet Marsala aux Champignons Weight Watchers : Un Plat Gourmand et Léger
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette savoureuse et légère de poulet marsala aux champignons Weight Watchers. Ce plat classique italien revisité est parfait pour un repas équilibré et plein de saveurs.
Ingrédients pour 4 portions : 5 SP par portion
- 4 filets de poulet (environ 500g)
- 250g de champignons de Paris, tranchés
- 1 oignon, finement émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 150ml de vin Marsala
- 200ml de bouillon de volaille dégraissé
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché (pour garnir)
Préparation de la recette de Poulet Marsala aux Champignons Weight Watchers :
- Assaisonnez les filets de poulet avec du sel et du poivre, puis enrobez-les légèrement de farine.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les dorer des deux côtés, environ 5 minutes par côté. Retirez le poulet de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ 3 minutes. Ajoutez l’ail haché et les champignons tranchés, et faites cuire jusqu’à ce que les champignons soient dorés et que tout le liquide soit évaporé, environ 5 minutes.
- Versez le vin Marsala dans la poêle et laissez-le réduire de moitié, environ 2 minutes. Ajoutez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
- Remettez les filets de poulet dans la poêle et réduisez le feu. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
- Saupoudrez de persil frais haché avant de servir.
