Poulet aux pruneaux et raisins secs au thermomix. Découvrez la recette de Poulet aux pruneaux et raisins secs au thermomix facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
800 g de cuisses ou de poitrine de poulet,
250 g de riz,
100 g de carottes,
200 g de pruneaux dénoyautés,
50 g de raisins secs,
60 g de crème,
1 oignon,
Herbes provençales,
350 g de vin rouge,
20 g de vinaigre de vin,
600 g d’eau,
40 g d’huile d’olive,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par peler les carottes ainsi que l’oignon puis coupez l’oignon en quartiers et hachez les carottes.
Mettez dans le bol de votre thermomix l’huile, l’oignon et les carottes haché.
Programmez à vitesse progressive de 5 à 10 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez à vitesse 2 durant 4 minutes à température Varoma.
Versez dans le bol le vin , le vinaigre, l’eau, salez et poivrez puis ajoutez les herbes de provençales.
Placez les morceaux de poulet, les prunes et les raisins secs dans le Varoma, salez et poivrez puis mettez en place.
Programmez à vitesse 1 durant 30 minutes à température Varoma.
Retirez le Varoma et versez le riz dans le panier puis placez-le à l’intérieur du bol. Retournez le poulet, les raisins secs et les prunes puis couvrez et remettez en place le Varoma.
Réglez à vitesse 1 durant 20 minutes à température Varoma.
Enlevez le panier et le varoma, Versez dans le bol la crème puis réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 100ºC.
Servez votre Poulet aux pruneaux et raisins secs accompagné de riz.
Régalez-vous.