Poulet au Bacon à la Crème au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Savoureux
Le poulet au bacon à la crème est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Avec le Thermomix, la préparation est simple et rapide, permettant de réaliser un repas savoureux sans effort.
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 filets de poulet
- 200 g de bacon (en tranches ou en lardons)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 100 ml de bouillon de volaille
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
- Persil frais pour la garniture (facultatif)
Préparation de la recette du Poulet au Bacon à la Crème au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Coupez les filets de poulet en morceaux de taille moyenne.
- Épluchez et coupez l’oignon en deux.
- Épluchez les gousses d’ail.
- Hachage de l’oignon et de l’ail :
- Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol avec la spatule.
- Cuisson du bacon :
- Ajoutez le bacon et l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 5 minutes à 120°C, vitesse 1, sens inverse, sans le gobelet doseur.
- Ajout du poulet :
- Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 8 minutes à 100°C, vitesse 1, sens inverse.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez le bouillon de volaille, la crème fraîche, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 10 minutes à 90°C, vitesse 1, sens inverse.
- Ajout du parmesan :
- Ajoutez le parmesan râpé dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 2 minutes à 90°C, vitesse 1, sens inverse, jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.
- Service :
- Servez immédiatement le poulet au bacon à la crème, garni de persil frais haché si désiré. Ce plat se marie parfaitement avec des pâtes, du riz ou des légumes vapeur.
Conclusion :
Le poulet au bacon à la crème au Thermomix est un plat riche et crémeux, idéal pour un repas réconfortant. La combinaison du poulet tendre, du bacon fumé et de la sauce onctueuse à la crème fait de ce plat un véritable délice.