Poulet à l’ail et basilic avec légumes à la courge au Thermomix : Un festin savoureux
Notre recette de Poulet à l’ail et basilic avec légumes à la courge au Thermomix vous offre un festin savoureux et parfumé. Le poulet tendre est sublimé par l’ail et le basilic, accompagné de légumes à la courge, créant un plat gourmand. Préparé facilement avec votre Thermomix, ce plat délicieux est idéal pour les repas en famille ou entre amis. Découvrez notre recette et régalez-vous avec cette combinaison de saveurs.
Ingrédients (4 Portions) :
- 1 gousse d’ail,
- 1 bouquet de basilic, haché,
- 150 g d’oignons coupés en deux,
- 800 g de potiron Hokkaido, coupé en morceaux (5 cm),
- 10 g d’huile d’olive,
- 400g de blanc de poulet coupé en deux dans le sens de la longueur,
- 1 c à café de sel et plus pour l’assaisonnement,
- 1/2 c à café de poivre et plus pour l’assaisonnement,
- 1 c à café de pâte d’épices pour bouillon de légumes,
- 1 cube de bouillon de légumes,
- 2 c à café de vinaigre balsamique,
- 50 g d’eau,
- 50 g de crème légère,
Préparation de la recette de Poulet à l’ail et basilic avec légumes à la courge au Thermomix :
- Mettre l’ail et le basilic dans le bol du thermomix, hacher 3 sec/Vit. 8 et réserver.
- Mettre les oignons et le potiron dans le bol du thermomix, hacher 9 sec/Vit. 4.5 et racler les parois avec la spatule.
- Ajouter l’huile d’olive et cuire 6 min/120°C/sens inverse/Vit. 1. Pendant ce temps, saler et poivrer le poulet, le faire mariner avec la moitié du mélange d’ail et de basilic et d’huile, et le saisir dans une poêle chaude.
- Ajouter la pâte d’épices, le reste du mélange d’ail et de basilic, le sel, le poivre, le vinaigre balsamique, l’eau et la crème légère dans le bol du thermomix et cuire 3 min/100°C/sens inverse/Vit. 1. Répartir le poulet avec la courge et l’ail basilic dans les assiettes et servir.
- Astuce: Vous pouvez également faire frire les boulettes dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée