Poulet à la crème de moutarde au thermomix. Découvrez la recette de Poulet à la crème de moutarde au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
120 g d’oignons, coupés en quatre,
1 c. à soupe d’huile d’olive,
500 g d’aiguillettes de poulet,
500 g d’eau,
1 cube de bouillon de volaille,
400 g de carottes, en rondelles,
25 g de fécule de maïs,
60 g de crème épaisse allégée,
1 c. à soupe rase de moutarde à l’ancienne,
Préparation :
Placer les oignons dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5. Racler les parois avec la spatule.
Ajouter l’huile et faire rissoler 3 min/100°C/vitesse 1. Pendant ce temps, faire dorer les aiguillettes de poulet rapidement dans une poêle, puis les déposer dans le Varoma. Verser l’eau et le cube de bouillon dans la poêle et gratter les sucs. Verser ce jus dans le bol.
Placer les carottes dans le panier cuisson et l’insérer dans le bol. Installer le Varoma et cuire 20 min/Varoma/sens inverse/vitesse 1.
À la fin de la cuisson, retirer le Varoma et le panier cuisson. Ajouter dans le bol la fécule, la crème, la moutarde et cuire encore 1 min/100°C/vitesse 3. Servir le poulet avec les carottes et la sauce à la moutarde.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée