Poivrons Rouges Farcis à la Viande et au Boulgour au Thermomix : Un Plat Savoureux et Équilibré
Les poivrons rouges farcis sont un plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas familial équilibré. Avec l’aide du Thermomix, la préparation de cette recette devient encore plus simple et rapide. Voici comment réaliser cette délicieuse préparation :
Ingrédients pour 4 portions :
- 4 poivrons rouges
- 200 g de viande hachée (bœuf, poulet, dinde, etc.)
- 100 g de boulgour
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 courgette
- 1 tomate
- 50 g de petits pois (frais ou surgelés)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Fromage râpé (facultatif, pour gratiner)
Préparation de la recette des Poivrons Rouges Farcis à la Viande et au Boulgour au Thermomix :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Commencez par laver les poivrons rouges, puis coupez délicatement les chapeaux et retirez les graines et les membranes internes. Réservez les poivrons évidés.
- Épluchez et coupez l’oignon, l’ail, la carotte, la courgette et la tomate en petits dés.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à ce qu’ils soient finement hachés.
- Ajoutez la carotte, la courgette et la tomate dans le bol. Mixez à nouveau pendant quelques secondes à vitesse 5, jusqu’à ce que les légumes soient coupés en petits dés.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans le bol, puis faites revenir les légumes pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Pendant ce temps, faites cuire le boulgour selon les instructions sur l’emballage.
- Ajoutez la viande hachée, les petits pois, le boulgour cuit, du sel, du poivre et des herbes de Provence dans le bol du Thermomix. Mélangez pendant 5 minutes à 100°C, vitesse 1, en mode « sens inverse », pour éviter de casser la viande.
- Pendant la cuisson de la farce, badigeonnez légèrement les poivrons rouges évidés d’huile d’olive et disposez-les dans un plat allant au four.
- Une fois la farce prête, remplissez généreusement les poivrons rouges avec la préparation.
- Si désiré, saupoudrez les poivrons farcis de fromage râpé.
- Enfournez dans le four préchauffé et faites cuire les poivrons farcis pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de riz cuit.
Conclusion :
Les poivrons rouges farcis à la viande, au boulgour et aux légumes sont un plat complet et équilibré, parfait pour un repas sain en famille. Grâce au Thermomix, leur préparation devient rapide et facile. Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec ce plat savoureux !