Poivrons farcis au riz et à la viande hachée au Thermomix : Délice Équilibré
Découvrez une explosion de saveurs avec notre recette de Poivrons Farcis au Riz et à la Viande Hachée, une symphonie gastronomique orchestrée par votre fidèle Thermomix.
Ingrédients (4 Portions) :
- 4 poivrons,
- 250g de viande hachée,
- 1 c à soupe de coriandre hachée,
- 1 c à café de paprika,
- 1 pincée de poivre,
- 100g de riz,
- 1 oeuf,
- 1 c à café de cumin,
- 1 pincée de sel,
La sauce :
- 400g de tomates,
- 1 c soupe de coriandre hachée,
- 1 c à café de cumin,
- 10g d’huile d’olive,
- 1 oignon,
- 1 gousse d’ail,
- 1 c à café de paprika,
- 1 pincée de sel,
- 1 pincée de poivre,
Préparation de la recette de Poivrons farcis au riz et à la viande hachée au Thermomix :
- Dans une poêle faite revenir le riz de konjac 5min puis réserver.
- Mettre la viande hachée, la coriandre, le riz cuit, l’oeuf, la coriandre, le paprika, le cumin, le sel et le poivre puis mélanger 30 secondes, vitesse 3. Réserver la farce.,
- Mettre l’oignon et l’ail dans le thermomix puis mixer 5 secondes, vitesse 5.
- Ajouter l’huile d’olive et cuire 5 minutes, 90°C, sens inverse, vitesse 1.
- Ajouter la sauce tomate, la coriandre, le cumin, le paprika, le sel et le poivre puis cuire 10 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, laver les poivrons et retirer la calotte du côté du pédoncule, éliminer les graines et les cloisons intérieures et rincer les sous l’eau.
- Remplir les poivrons de la farce.
- Dans un plat à gratin verser la sauce tomate et déposer les poivrons farcis.
- Mettre au four 40 minutes à 200°C.
- Servir chaud.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée