Réalisez un plat gourmand et savoureux avec cette recette de poivrons farcis au porc et au riz, préparée facilement au Thermomix et cuite au four. La viande hachée moelleuse, le riz fondant et la sauce tomate parfumée se marient à la perfection pour un résultat qui plaira à tous les gourmands. Cette recette est idéale pour un repas familial complet et nourrissant.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 poivrons rouges ou verts
- 200g de viande de porc hachée
- 100g de riz
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre
- 400ml de tomates pelées
- 200ml d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
Préparation de la recette de Poivrons farcis au porc et au riz au Thermomix :
La farce:
- Mettre l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixer 5 secondes / vitesse 5.
- Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes / 120°C / vitesse 1.
- Ajouter la viande hachée et programmer 5 minutes / 120°C / sens de rotation inversé / vitesse mijotage.
- Ajouter le riz, le persil, le thym, le paprika, le sel et le poivre. Mélanger 10 secondes / vitesse 3.
Préparation des poivrons:
- Couper les chapeaux des poivrons et les réserver.
- Évider les poivrons en retirant les graines et les membranes blanches.
- Laver les poivrons et les réserver.
Farcir et cuire les poivrons:
- Remplir les poivrons de la farce.
- Remettre les chapeaux des poivrons sur les poivrons farcis.
- Mettre les tomates pelées, l’eau et le cube de bouillon de légumes dans un plat allant au four.
- Déposer les poivrons farcis dans le plat.
- Enfourner à 180°C pendant 30 minutes.
Service:
- Servir les poivrons farcis chauds, accompagnés de la sauce tomate.
Avantages de la recette:
- Rapide et facile à réaliser
- Parfaite pour un plat gourmand et savoureux
- Nutritif et sain
- Source de protéines, de fibres et de vitamines
- Adaptable à vos goûts (autres légumes, épices…)
Conseils et astuces:
- Vous pouvez remplacer la viande de porc hachée par de la viande de boeuf hachée ou une autre viande de votre choix.
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes à la farce, comme des carottes, des champignons ou des poivrons verts.
- Pour une sauce tomate plus épicée, vous pouvez ajouter du piment d’Espelette ou du paprika.
- Vous pouvez cuire les poivrons farcis à la vapeur pour une version plus légère.
Conclusion:
Cette recette de poivrons farcis au porc et au riz est un véritable délice qui plaira à tous les gourmands. N’hésitez pas à la tester et à la partager lors de vos prochains repas.