Poivron Farci au Saumon au Thermomix : Un Plat Gourmand et Coloré
Le poivron farci au saumon est un plat savoureux et nutritif, idéal pour un déjeuner ou un dîner léger. Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat devient simple et rapide, tout en conservant les saveurs délicates du saumon et la douceur des poivrons.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 gros poivrons (rouges, jaunes ou verts)
- 300 g de saumon frais
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de riz
- 200 ml de bouillon de légumes
- 100 g de fromage râpé (gruyère ou mozzarella)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Herbes fraîches (aneth, persil ou ciboulette)
Préparation des Poivrons Farcis au Saumon au Thermomix :
- Préparation des poivrons :
- Lavez les poivrons, coupez le haut pour former un chapeau, et retirez les graines et les membranes internes. Réservez.
- Cuisson du riz :
- Mettez le riz dans le panier de cuisson du Thermomix. Versez 500 ml d’eau dans le bol du Thermomix, insérez le panier et faites cuire 15 minutes à 100°C, vitesse 4. Réservez le riz cuit.
- Préparation de la farce :
- Épluchez l’oignon et l’ail. Mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Coupez le saumon en petits morceaux. Ajoutez-les dans le bol avec le riz cuit, le bouillon de légumes, le sel, le poivre, et les herbes fraîches. Mélangez 10 secondes à vitesse 3.
- Farcir les poivrons :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Remplissez les poivrons de la préparation au saumon et riz. Placez les poivrons farcis dans un plat allant au four.
- Saupoudrez de fromage râpé sur le dessus de chaque poivron.
- Cuisson :
- Enfournez les poivrons farcis pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu et gratiné.
- Service :
- Servez les poivrons farcis chauds, accompagnés d’une salade verte ou de légumes grillés.
Conclusion :
Les poivrons farcis au saumon au Thermomix sont une excellente option pour un repas coloré et savoureux. Faciles à préparer, ils offrent un mélange délicieux de textures et de saveurs, parfait pour épater vos convives.
