Pois chiches au Chorizo au thermomix. Découvrez la recette de Pois chiches au Chorizo au thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 2 personnes :
400 g de pois chiches en converse,
150 g d’oignon,
1 gousse d’ail,
40 g d’huile d’olive extra vierge,
20 g de vin blanc,
1 cuillère à café de paprika en poudre,
1 cuillère à soupe de fécule de maïs,
400 g d’eau,
1/2 cuillère à café de sel,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon et l’ail, puis coupez-les en morceaux et mettez-les dans le bol de votre thermomix.
Ajoutez l’huile d’olive et réglez à vitesse 5 durant 3 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, puis réglez à vitesse 1 durant 7 minutes à 120°C.
Coupez le chorizo en tranches et ajoutez-les dans le bol, puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 2 minutes à 120°C.
Remplissez le gobelet doseur à moitié avec de l’eau et ajoutez la fécule de maïs puis mélangez.
Ajoutez le mélange de fécule de maïs et le paprika dans le bol et réglez à vitesse 1 durant 20 secondes.
Versez dans le bol 400 g d’eau et le vin blanc puis salez et réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 10 minutes à température Varoma.
Rincez les pois chiches à l’eau froide et égouttez-les, puis ajoutez-les dans le bol.
Programmez à vitesse cuillère en sens inverse durant 5 minutes à température Varoma.
Laissez reposer durant 5 minutes et rectifiez l’assaisonnement.
Servez et régalez-vous.