Pizza aux Courgettes et Aubergines Weight Watchers : Une Délice Légère et Gourmande

Pizza aux Courgettes et Aubergines Weight Watchers : Une Délice Légère et Gourmande

Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de pizza aux courgettes et aubergines Weight Watchers. Parfaite pour un dîner équilibré, cette pizza est riche en légumes et en saveurs méditerranéennes.

Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion

• 1 pâte à pizza mince et complète (environ 200g)
• 1 petite courgette, coupée en fines rondelles
• 1 petite aubergine, coupée en fines rondelles
• 1 tomate, coupée en fines rondelles
• 1/2 oignon rouge, finement tranché
• 2 gousses d’ail, hachées
• 100g de sauce tomate (sans sucre ajouté)
• 100g de mozzarella râpée allégée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre, au goût
• Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Préparation de la recette de Pizza aux Courgettes et Aubergines Weight Watchers :

1. Préparation du four et de la pâte :
   • Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7).
   • Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2. Préparation des légumes :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
   • Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
   • Ajoutez les rondelles de courgettes et d’aubergines. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan.
3. Assemblage de la pizza :
   • Étalez une couche uniforme de sauce tomate sur la pâte à pizza.
   • Disposez les rondelles de tomate, puis ajoutez les courgettes et les aubergines cuites par-dessus.
   • Répartissez uniformément les tranches d’oignon rouge.
   • Saupoudrez de mozzarella râpée allégée.
4. Cuisson :
   • Enfournez la pizza pendant environ 12-15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit croustillante et le fromage fondu et doré.
5. Garniture et service :
   • Sortez la pizza du four et laissez-la refroidir légèrement.
   • Garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.

Conclusion : Voilà, votre pizza aux courgettes et aubergines Weight Watchers est prête à être dégustée ! Légère, savoureuse et pleine de légumes, cette pizza est idéale pour un repas équilibré et gourmand. Profitez de chaque tranche de cette délice méditerranéenne. Bon appétit !