Pilaf de Riz à l’Agneau et aux Légumes au Thermomix : Une Explosion de Saveurs
Le pilaf de riz à l’agneau est un plat qui évoque les saveurs exquises du Moyen-Orient. Grâce à votre Thermomix, vous pouvez désormais préparer ce festin chez vous, de manière simple et délicieuse. Notre recette combine la tendreté de l’agneau, la douceur du riz et la fraîcheur des légumes pour créer une harmonie parfaite en bouche. Suivez nos étapes pour réaliser ce pilaf de riz mémorable qui éblouira vos papilles et celles de vos invités.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 350 g de riz basmati,
- 400 g de viande d’agneau, coupée en cubes,
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 2 carottes, coupées en dés,
- 1 poivron rouge, coupé en dés,
- 200 g de petits pois surgelés,
- 600 ml de bouillon de poulet,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 1 cuillère à café de cumin en poudre,
- 1 cuillère à café de paprika doux,
- Sel et poivre, au goût,
- Persil frais, pour la garniture,
Préparation de la recette de Pilaf de Riz à l’Agneau et aux Légumes au Thermomix :
- Dans le bol du Thermomix, chauffez l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites revenir pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 1.
- Ajoutez la viande d’agneau coupée en cubes et faites-la dorer pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1.
- Incorporez les carottes et le poivron coupés en dés, ainsi que les petits pois surgelés. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Ajoutez le riz basmati, le cumin en poudre, le paprika doux, le sel et le poivre. Mélangez pendant 2 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Versez le bouillon de poulet dans le bol.
- Réglez le Thermomix sur « Varoma » à vitesse « Cuillère » pendant 20 minutes. Cela permettra au riz de cuire à la vapeur avec les autres ingrédients.
- Une fois la cuisson terminée, vérifiez que le riz est bien cuit et que les légumes sont tendres. Si nécessaire, prolongez la cuisson de quelques minutes.
- Servez le pilaf de riz chaud, garni de persil frais haché.
- Ce délicieux pilaf de riz avec de la viande d’agneau et des légumes est prêt à être dégusté. Bon appétit !
