Petit Pois à la Française au thermomix. Découvrez la recette de Petit Pois à la Française au thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
700 g de petits pois frais écossés ou surgelés,
200 g de lardons fumés,
200 g d’eau,
100 g d’oignons,
40 g de beurre,
1 cube de bouillon de volaille,
2 cœurs de sucrine,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par éplucher l’oignon puis coupez-les en deux et mettez-le dans le bol de votre thermomix.
Programmez à vitesse 5 durant 5 secondes.
Raclez les parois à l’aide d’une spatule, ajoutez dans le bol la moitié du beurre en morceaux et réglez à vitesse 2 durant 2 minutes à 120°C en retirant le gobelet doseur.
Ajoutez les petits pois, l’eau, le reste du beurre, le cube de bouillon émietté, les coeurs de sucrine coupés en lanières.
Salez et poivrez, puis réglez à vitesse cuillère en sens inverse durant 40 minutes à 80°C. Raclez les parois à mi-cuisson.
Servez et régalez-vous.