Penne all’arrabbiata. Découvrez la recette de Penne all’arrabbiata simple et facile à réaliser.
Un plat de pâte italien traditionnel, succulent et rapide à préparer. Un vrai délice !
Ingrédients pour 6 portions :
- 1 kg de tomates,
- 600 g de penne,
- 2 oignons,
- 1 piment oiseau,
- 2 gousses d’ail,
- 1 botte de basilic,
- Huile d’olive,
- Sel,
Préparation :
- Épluchez les tomates en les plongeant 1 minute dans une casserole d’eau bouillante. Épépinez-les et coupez-les en petits dés.
- Épluchez les oignons et coupez-les en petits dés. Hachez les gousses d’ail préalablement épluchées et dégermées. Ensuite, ciselez le basilic.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir le piment et ajoutez les oignons. Salez.
- Ajoutez les tomates dès que les oignons ont coloré, les gousses d’ail et laissez mijoter pendant 15 minutes. Rectifiez l’assaisonnement et terminez en ajoutant le basilic.
- Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes dans le d’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet.
- Servez et régalez-vous.