Pâtes Fettuccine Alfredo au Poulet au Thermomix : Un Plaisir Crémeux et Savoureux
Découvrez l’harmonie parfaite entre la simplicité de la cuisine maison et la décadence d’un plat de restaurant grâce à notre recette de pâtes Fettuccine Alfredo au poulet, préparée avec l’aide de votre fidèle Thermomix. Créez une symphonie crémeuse de textures et de saveurs tout en suivant nos étapes détaillées pour réaliser ce classique italien. Épatez vos proches avec une expérience gastronomique exceptionnelle, sans la complexité habituelle en cuisine.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de fettuccine,
- 2 poitrines de poulet, coupées en dés,
- 3 gousses d’ail, hachées finement,
- 200 ml de crème épaisse,
- 100 g de parmesan râpé,
- 50 g de beurre,
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
- Persil frais haché (pour la garniture),
Préparation de la recette de Pâtes Fettuccine Alfredo au Poulet au Thermomix :
- Faites cuire les fettuccine dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du fabricant. Égouttez-les et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le beurre et l’huile d’olive. Chauffez à 120°C en réglant la vitesse 1 pendant 2 minutes.
- Ajoutez les dés de poulet dans le bol et faites-les dorer à 120°C pendant 5 à 7 minutes à la vitesse 1, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez le poulet et réservez.
- Dans le même bol, ajoutez l’ail et faites-le revenir à 100°C pendant 2 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez la crème épaisse et le parmesan râpé. Mélangez à 90°C pendant 5 minutes à la vitesse 3, jusqu’à ce que la sauce soit crémeuse et le fromage fondu.
- Remettez les dés de poulet dans le bol, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis mélangez à la vitesse 2 pendant 1 minute pour bien incorporer.
- Ajoutez les fettuccine cuites dans le bol et mélangez délicatement à la vitesse 1 pendant 2 minutes, pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
- Servez les fettuccine Alfredo au poulet dans des assiettes, garnies de persil frais haché.