Pâtes au Saumon Brocoli et Fromage au Thermomix : Un Plat Crémeux et Savoureux
Les pâtes au saumon, brocoli et fromage sont un plat équilibré et délicieux, parfait pour un repas rapide et nutritif. Grâce au Thermomix, cette recette devient encore plus simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 portions :
- 400 g de pâtes (de votre choix)
- 200 g de saumon frais, coupé en dés
- 200 g de brocoli, coupé en petits bouquets
- 100 g de fromage râpé (parmesan, emmental, etc.)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à café de zeste de citron (facultatif)
- Jus d’un demi-citron (facultatif)
Préparation des Pâtes au Saumon, Brocoli et Fromage au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Cuisson des pâtes :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Préparation de l’oignon et de l’ail :
- Épluchez et coupez l’oignon en deux.
- Placez l’oignon et l’ail dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. Raclez les parois du bol.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel, le poivre, le zeste de citron et le jus de citron (si utilisé). Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3.
- Préparation des légumes et du saumon :
- Cuisson du brocoli et du saumon :
- Ajoutez les bouquets de brocoli et les dés de saumon dans le bol du Thermomix. Faites cuire pendant 10 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse mijotage.
- Assemblage des pâtes :
- Incorporez les pâtes cuites et égouttées dans le bol du Thermomix avec la sauce, le brocoli et le saumon. Ajoutez le fromage râpé et mélangez délicatement pendant 1 minute à vitesse mijotage, sens inverse.
Conclusion :
Les pâtes au saumon, brocoli et fromage au Thermomix sont un plat savoureux et équilibré qui plaira à toute la famille. Facile et rapide à préparer, cette recette est idéale pour un dîner en semaine.
