Pappardelle au Poulet Pois Verts et Fenouil au Thermomix : Un Délice Italien Réconfortant
Les pappardelle au poulet, pois verts et fenouil sont un plat italien réconfortant, parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Grâce au Thermomix, cette recette est facile et rapide à préparer.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de pappardelle
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 1 bulbe de fenouil coupé en fines tranches
- 150 g de pois verts (frais ou surgelés)
- 2 gousses d’ail
- 40 g de parmesan râpé
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1/2 citron (jus)
- Quelques brins de persil pour garnir
Préparation des Pappardelle au Poulet, Pois Verts et Fenouil au Thermomix :
- Préparation des pappardelle :
- Faites cuire les pappardelle dans une grande casserole d’eau salée en suivant les instructions du paquet.
- Égouttez et réservez.
- Préparation des ingrédients :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’ail et hachez 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir 3 minutes, 100°C, vitesse 1.
- Cuisson du poulet et du fenouil :
- Ajoutez les morceaux de poulet, les tranches de fenouil et le jus de citron dans le bol. Faites cuire 8 minutes, 100°C, vitesse 1, sens inverse.
- Ajoutez les pois verts et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, 100°C, vitesse 1, sens inverse.
- Préparation de la sauce :
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Mélangez pendant 2 minutes, 90°C, vitesse 1, sens inverse.
- Assemblage du plat :
- Incorporez les pappardelle égouttées dans le bol du Thermomix. Mélangez délicatement 1 minute, vitesse 1, sens inverse, pour bien enrober les pâtes de sauce.
- Service :
- Servez les pappardelle au poulet, pois verts et fenouil dans des assiettes. Parsemez de parmesan râpé et de persil haché.
Conclusion :
Les pappardelle au poulet, pois verts et fenouil au Thermomix sont un plat délicieux et réconfortant. Facile à préparer, cette recette allie la tendresse du poulet, la douceur des pois verts et le goût subtil du fenouil pour un résultat savoureux.