Papillote de Saumon aux Légumes Méditerranéens Weight Watchers : Une Explosion de Saveurs
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de papillote de saumon aux légumes méditerranéens Weight Watchers. Parfaite pour un dîner léger, cette recette est simple à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 4 filets de saumon
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 aubergine, coupée en dés
- 2 tomates, coupées en quartiers
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron, coupé en tranches
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre, au goût
- Quelques brins de persil frais pour garnir
Préparation de la recette de Papillote de Saumon aux Légumes Méditerranéens Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Lavez et coupez les courgettes, le poivron rouge, l’aubergine et les tomates comme indiqué.
- Hachez l’ail finement.
- Assemblage des papillotes :
- Découpez 4 grandes feuilles de papier sulfurisé ou de papier aluminium.
- Disposez sur chaque feuille une portion de légumes, en répartissant bien les courgettes, poivrons, aubergines et tomates.
- Placez un filet de saumon sur les légumes. Assaisonnez avec l’ail haché, l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Déposez quelques tranches de citron sur chaque filet de saumon.
- Cuisson :
- Fermez les papillotes en repliant bien les bords pour éviter toute fuite.
- Disposez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le saumon soit cuit et tendre.
- Finition :
- Ouvrez délicatement les papillotes et parsemez de persil frais haché avant de servir.
Conclusion :
Voilà, vos papillotes de saumon aux légumes méditerranéens Weight Watchers sont prêtes à être dégustées ! Un plat sain, rapide et délicieux, qui met en valeur les saveurs du sud de la France. Bon appétit !