Papillote de dorade au Thermomix. Découvrez la recette de Papillote de dorade au Thermomix simple et facile à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 gousse d’ail,
3 brins de coriandre fraîche,
10 g d’huile d’olive,
4 filets de dorade grise, disposés dans un plat,
50 g d’oignon, coupé en 2,
200 g de carottes, coupées en tronçons,
150 g de poireau, coupé en morceaux,
1100 g d’eau,
250 g de riz basmati,
Préparation :
Mettre l’ail, la coriandre et l’huile d’olive dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Verser sur les filets de dorade et réserver au réfrigérateur.
Mettre l’oignon, les carottes et le poireau dans le bol, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Répartir les légumes sur 4 feuilles de papier cuisson, poser sur chacune un filet de dorade, puis refermer les papillotes et réserver dans le Varoma.
Ensuite, mettre l’eau dans le bol. Mettre en place le Varoma et cuire à la vapeur 20 min/Varoma/vitesse 1. Servir les papillotes accompagnées de légumes.
Conseils : Vous pouvez accompagner vos papillotes de riz basmati, que vous ferez cuire dans le panier cuisson en même temps que le poisson.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée