Papillote de Cabillaud aux Petits Légumes Weight Watchers : Une Recette Saine et Délicieuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de papillote de cabillaud aux petits légumes Weight Watchers. Parfaite pour un repas équilibré, cette recette combine la douceur du cabillaud avec la fraîcheur des légumes, le tout cuit en papillote pour préserver les saveurs.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 4 filets de cabillaud (environ 150g chacun)
- 1 courgette, coupée en fines rondelles
- 2 carottes, coupées en julienne
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1 oignon rouge, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 citron, coupé en fines rondelles
- 4 cuillères à soupe de vin blanc sec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches (persil, thym, basilic), hachées
Préparation de la recette de Papillote de Cabillaud aux Petits Légumes Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Coupez les courgettes, les carottes, le poivron et l’oignon en fines tranches ou julienne.
- Hachez l’ail.
- Préparation des papillotes :
- Sur quatre grandes feuilles de papier sulfurisé ou d’aluminium, répartissez les légumes en formant un lit.
- Placez un filet de cabillaud sur chaque lit de légumes.
- Ajoutez les rondelles de citron et parsemez d’ail haché et d’herbes fraîches.
- Arrosez chaque filet de cabillaud avec 1 cuillère à soupe de vin blanc sec et 1/2 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Assaisonnez de sel et de poivre.
- Cuisson des papillotes :
- Refermez soigneusement les papillotes en pliant les bords pour éviter que la vapeur ne s’échappe.
- Placez les papillotes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et les légumes tendres.
Conclusion :
Voilà, vos papillotes de cabillaud aux petits légumes Weight Watchers sont prêtes à être dégustées ! Un plat léger, savoureux et coloré, parfait pour un repas sain et équilibré. Servez avec du riz complet ou une salade verte pour un repas complet. Bon appétit !