One pot quinoa au boeuf et au paprika au Thermomix. Découvrez la recette de One pot quinoa au boeuf et au paprika au Thermomix.
Ingrédients pour 4 Portions :
2 oignons, en lamelles,
2 c. à soupe d’huile d’olive,
600 g de rumsteck, en lamelles,
2 poivrons rouges, en lamelles d’1 cm,
2 c. à soupe bombées de paprika,
1 c. à café de graines de cumin,
250 g de quinoa,
375 g d’eau,
du sel,
du poivre moulu,
brins de ciboulette fraîche ciselés,
Préparation :
Dans le bol, faire rissoler les lamelles d’oignon avec l’huile de tournesol et les lamelles de poivron pendant 5 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter le rumsteck, le paprika et le cumin, puis faire rissoler 3 min/120°C/sens inverse/vitesse mijotage.
Ajouter enfin le quinoa et l’eau, un peu de sel et de poivre, puis cuire 10 min/100°C/sens inverse/vitesse mijotage, sans le gobelet doseur. Servir parsemé de ciboulette ciselée.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée