Omelette aux Haricots Verts et Tomates au Thermomix : Un Plat Sain et Savoureux
L’omelette aux haricots verts et tomates est un plat simple, sain et délicieux, parfait pour un déjeuner ou un dîner léger. Grâce au Thermomix, sa préparation est rapide et facile.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de haricots verts
- 200 g de tomates cerises
- 6 œufs
- 100 ml de lait
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil frais (pour la garniture)
Préparation de l’Omelette aux Haricots Verts et Tomates au Thermomix :
- Préparation des légumes :
- Lavez et équeutez les haricots verts. Coupez-les en morceaux de 2-3 cm.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
- Épluchez et coupez l’oignon en deux.
- Cuisson des haricots verts :
- Mettez les haricots verts dans le panier vapeur du Thermomix. Ajoutez 500 ml d’eau dans le bol.
- Insérez le panier vapeur et faites cuire 15 minutes à Varoma, vitesse 1.
- Retirez le panier et réservez les haricots verts.
- Préparation de la base de l’omelette :
- Dans le bol du Thermomix, mettez l’oignon et mixez 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol, ajoutez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon 5 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Ajout des légumes :
- Ajoutez les haricots verts cuits et les tomates cerises dans le bol. Faites cuire 5 minutes à 100°C, sens inverse, vitesse 1. Réservez les légumes cuits.
- Préparation des œufs :
- Sans nettoyer le bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le sel et le poivre. Mélangez 10 secondes à vitesse 4.
- Cuisson de l’omelette :
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d’huile d’olive. Versez les légumes cuits dans la poêle.
- Ajoutez le mélange d’œufs et laissez cuire à feu doux pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que l’omelette soit bien prise.
- Vous pouvez terminer la cuisson sous le gril du four pendant 5 minutes pour bien dorer le dessus.
- Service :
- Parsemez l’omelette de persil frais ciselé avant de servir.
- Servez l’omelette chaude, accompagnée d’une salade verte ou de pain frais.
Conclusion :
L’omelette aux haricots verts et tomates au Thermomix est un plat complet et savoureux, idéal pour un repas rapide et sain. Avec le Thermomix, la préparation est simplifiée, et le résultat est toujours délicieux.
