Omelette à la Ciboulette Origan et Mozzarella au Thermomix : Une Recette Simple et Savoureuse
L’omelette à la ciboulette, origan et mozzarella est une option délicieuse et rapide pour un repas léger ou un brunch. Grâce au Thermomix, sa préparation devient encore plus facile.
Ingrédients pour 4 portions :
- 8 œufs
- 100 g de mozzarella râpée
- 1 bouquet de ciboulette fraîche
- 1 cuillère à soupe d’origan frais ou 1 cuillère à café d’origan séché
- 50 ml de lait
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
Préparation de la recette de l’Omelette à la Ciboulette, Origan et Mozzarella au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Épluchez l’oignon et coupez-le en deux.
- Lavez et hachez la ciboulette et l’origan (s’il est frais).
- Hachage de l’oignon :
- Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Raclez les parois du bol avec la spatule.
- Cuisson de l’oignon :
- Ajoutez l’huile d’olive dans le bol du Thermomix. Faites revenir pendant 3 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Préparation de l’omelette :
- Ajoutez les œufs, le lait, la ciboulette, l’origan, le sel et le poivre dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
- Cuisson de l’omelette :
- Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Versez le mélange d’œufs dans la poêle chaude.
- Saupoudrez la mozzarella râpée sur l’omelette.
- Laissez cuire sans remuer jusqu’à ce que les œufs soient presque pris (environ 5 minutes).
- Finition de l’omelette :
- Pliez l’omelette en deux et laissez cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que l’omelette soit bien cuite.
- Service :
- Glissez délicatement l’omelette sur une assiette.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou de légumes grillés.
Conclusion :
L’omelette à la ciboulette, origan et mozzarella au Thermomix est une recette rapide et savoureuse, idéale pour un repas léger. Avec sa préparation simple et ses saveurs fraîches, elle est parfaite pour toutes les occasions.