Nouilles Shiitake & Poivrons au Thermomix : Un Vrai Régal
Découvrez une recette savoureuse de nouilles aux champignons shiitake et poivrons, préparée rapidement avec votre Thermomix. Un plat épicé à déguster en famille.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de nouilles de blé ou de riz,
- 200 g de champignons shiitake, tranchés,
- 2 poivrons (rouge et jaune), coupés en lanières,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- 1 oignon, émincé,
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
- 3 cuillères à soupe de sauce soja,
- 1 cuillère à soupe de sauce d’huître,
- 1 cuillère à soupe de miel,
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé,
- Poivre noir moulu, au goût,
- Piment (facultatif, selon votre préférence),
- Ciboulette fraîche, pour la garniture,
Préparation de la recette de Nouilles Shiitake & Poivrons au Thermomix :
- Faites cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égouttez et réservez.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’huile d’olive, l’ail haché, l’oignon émincé, les poivrons et les champignons shiitake tranchés. Faites sauter à 120°C pendant 5 minutes à la vitesse 2.
- Ajoutez la sauce soja, la sauce d’huître, le miel, le gingembre râpé, le poivre noir moulu et le piment (selon votre préférence pour le piquant). Mélangez à la vitesse 2 pendant 3 minutes à 100°C.
- Incorporez les nouilles cuites dans le bol du Thermomix et mélangez à la vitesse 2 pendant 2 minutes à 100°C pour bien enrober les nouilles de la sauce.
- Servez chaud, garni de ciboulette fraîche hachée.