Nouilles de Courgettes au Concombre et Feta Weight Watchers : Une Salade Fraîche et Savoureuse
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une recette légère et savoureuse de nouilles de courgettes au concombre, feta et roquette Weight Watchers. Parfaite pour un repas léger et nutritif, cette salade est riche en saveurs et en textures.
Ingrédients pour 4 portions : 3 SP par portion
- 4 courgettes
- 1 concombre
- 100g de feta émiettée
- 2 poignées de roquette
- 1 citron (jus)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la garniture, facultatif)
Préparation de la recette de Nouilles de Courgettes au Concombre et Feta Weight Watchers :
- Préparation des légumes :
- Lavez les courgettes et le concombre.
- À l’aide d’un spiraliseur, réalisez des nouilles avec les courgettes. Si vous n’avez pas de spiraliseur, vous pouvez utiliser un épluche-légumes pour couper les courgettes en fines lanières.
- Coupez le concombre en fines rondelles ou en demi-rondelles.
- Assemblage de la salade :
- Dans un grand saladier, mélangez les nouilles de courgettes, les rondelles de concombre, la feta émiettée et la roquette.
- Arrosez de jus de citron et d’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Service :
- Répartissez la salade dans des assiettes.
- Garnissez avec quelques feuilles de menthe fraîche si désiré.
Conclusion :
Voilà, vos nouilles de courgettes au concombre, feta et roquette Weight Watchers sont prêtes à être dégustées ! Une salade fraîche, légère et pleine de saveurs, idéale pour un repas estival. Bon appétit !
