Nouilles aux légumes et poisson au Thermomix. Découvrez la recette de Nouilles aux légumes et poisson au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 personnes :
200 g de nouilles fines de blé oriental,
50 g d’huile de tournesol,
1 cuillère à café d’huile de sésame,
1 carotte,
70 g de poivron rouge,
70 g de poivron vert,
100 g de poireau,
1 tranche de gingembre sans peau,
1/2 boîte de maïs cuit,
3 cuillères à soupe sauce de soja,
200 g de filets de poisson déjà cuits en lanières,
4 cuillères à soupe de sauce teriyaki,
Jus de 1/2 citron,
Préparation :
Faites mariner les lanières de poisson dans la sauce teriyaki. Réservez de côté.
Dans le bol du Thermomix, mettez les deux huiles, les poivrons, le poireau, le gingembre et la carotte, puis réglez pendant 10 secondes, vitesse 6.
Ajoutez le maïs et programmez pendant 12 minutes, température 120°C, vitesse 1.
Retirez le mélange du bol et réservez à chaud.
Sans laver le bol, ajoutez 1 litre d’eau et une pincée de sel, puis réglez pendant 8 minutes, température varoma, vitesse 1.
Après le temps, ajoutez les nouilles et réglez selon l’heure indiquée sur l’emballage (environ 3 minutes s’ils vont bien), température 100ºC, vitesse 1, en sens inverse. Retirez et égouttez.
Dans une grande poêle, mélangez les nouilles avec les légumes et le poisson mariné. Ensuite, ajoutez le citron et la sauce soja, bien mélanger et cuire 1 minute à feu vif pour que les saveurs se mélangent bien.