Muffins au Café Chocolat et Noix au Thermomix : Un Délice Gourmand
Les muffins au café, chocolat et noix sont parfaits pour les amateurs de saveurs riches et intenses. Grâce au Thermomix, la préparation de ces muffins est simplifiée, permettant de réaliser rapidement ces petites douceurs idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou une pause gourmande.
Ingrédients pour 12 muffins :
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de sucre
- 2 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 100 ml de lait
- 50 ml de café fort
- 100 g de pépites de chocolat
- 100 g de noix concassées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Préparation des Muffins au Café Chocolat et Noix au Thermomix :
- Préchauffez le four :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et préparez un moule à muffins en le graissant légèrement ou en y plaçant des caissettes en papier.
- Préparez le café :
- Préparez 50 ml de café fort et laissez-le refroidir légèrement.
- Mélangez les ingrédients secs :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 4 pour bien incorporer les ingrédients.
- Ajoutez les ingrédients humides :
- Ajoutez les œufs, le beurre fondu, le lait, le café refroidi et l’extrait de vanille.
- Mélangez pendant 20 secondes à vitesse 4, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez les pépites de chocolat et les noix :
- Ajoutez les pépites de chocolat et les noix concassées dans le bol.
- Mélangez pendant 10 secondes à vitesse 3, ou jusqu’à ce que les pépites et les noix soient bien réparties dans la pâte.
- Répartissez la pâte :
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à muffins, en les remplissant aux deux tiers.
- Enfournez :
- Faites cuire les muffins dans le four préchauffé pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir :
- Laissez les muffins refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conclusion :
Les muffins au café, chocolat et noix au Thermomix sont un délice gourmand qui ravira les papilles de toute la famille. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour accompagner un café ou une tasse de thé. Essayez cette recette dès aujourd’hui et savourez ces muffins moelleux et savoureux.
