Moules Gratinées au Parmesan. Découvrez la recette de Moules Gratinées au Parmesan simple et facile à réaliser chez vous.
Pour Noël, préparez cette délicieuse recette. Elle plaira beaucoup à vos convives.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 500 g de moules cuites,
- 20 cl de jus de cuisson des moules,
- 50 g de parmesan râpé,
- 50 g de maïzena,
- 10 cl de lait,
- Chapelure,
- Poivre,
Préparation des Moules Gratinées au Parmesan :
- Commencez par éplucher et presser l’ail.
- Dans un bol déposer la maizena, versez le jus des moules, puis ajouter le lait. Ensuite, bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
- Versez le mélange dans une casserole et ajoutez 20 g de beurre, le parmesan râpé et le poivre.
- Faites chauffer à feu doux en remuant sans cesse avec un fouet jusqu’à épaississement de la sauce. Retirez du feu.
- Posez les moules ouvertes sur une plaque allant au four puis verser un peu de sauce puis saupoudrez d’un peu de parmesan.
- Enfournez à 180°C pendant 10 minutes environ.