Millet aux Pommes et Potiron au Thermomix : Un Plat Réconfortant et Nutritif
Le millet aux pommes et potiron est un plat à la fois sain et réconfortant, parfait pour un petit-déjeuner, un brunch ou même un dessert léger. La douceur des pommes et du potiron se marie à merveille avec la texture du millet, créant une combinaison gourmande et équilibrée. Avec le Thermomix, cette recette est simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 portions :
- 150 g de millet
- 300 g de potiron (coupé en cubes)
- 2 pommes (épluchées et coupées en morceaux)
- 500 ml de lait (végétal ou de vache)
- 30 g de sucre (ou miel)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
Préparation du Millet aux Pommes et Potiron au Thermomix :
- Cuisson du millet et des légumes :
- Rincez le millet sous l’eau froide pour enlever l’amertume.
- Placez le millet, le potiron, le lait, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel dans le bol du Thermomix.
- Programmez 20 minutes / 90°C / vitesse 2. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de lait en fin de cuisson pour ajuster la consistance.
- Ajout des pommes :
- Ajoutez les morceaux de pommes et la cannelle dans le bol du Thermomix. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 3 pour incorporer les fruits tout en laissant quelques morceaux visibles.
- Programmez à nouveau 5 minutes / 90°C / vitesse 1, pour cuire les pommes sans les rendre trop molles.
- Finition :
- Ajoutez le beurre et mélangez 10 secondes à vitesse 2.
- Servez le millet aux pommes et potiron chaud, garni de noix, de raisins secs ou d’un filet de miel pour encore plus de gourmandise.
Conclusion :
Ce millet aux pommes et potiron au Thermomix est un plat réconfortant et sain qui se savoure aussi bien au petit-déjeuner qu’au dessert. La douceur du potiron et des pommes, associée à la texture du millet, en fait une option nutritive et délicieuse.
