Mafé de poulet au beurre de cacahuètes au thermomix

Mafé de poulet au beurre de cacahuètes au thermomix. Voici une délicieuse recette de mafé de poulet, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix. Vous pouvez accompagner ce plat avec du riz

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Ingrédients

– 1 oignon

– 600 g d’escalopes de poulet

– une pincée de sel et de poivre

– un peu d’huile d’olive

– 1 boîte moyenne de tomates pelées

– 1 c.à.s de concentré de tomates

– 1 cube de bouillon de volaille

– 200 g d’eau

– 3 c.à.c de beurre de cacahuètes

Instructions

Ajouter dans le bol du thermomix l’oignon pelé et coupé en morceau, mixer durant 5 sec à la vitesse 5, ajouter l’huile d’olive et programmer durant 3 minutes, varoma ( 100°C ) à la vitesse 1, sens inverse.

Pendant ce temps coupé les escalopes de poulet en gros morceaux.

A la sonnerie ajouter les morceaux d’escalopes de poulet, saler et poivrer.

Cuire durant 6 minutes, varoma ( 100°C TM31 ), sens inverse, Vitesse Mijotage.

Ajouter la boite de tomates avec le jus, 1 c.à.s de concentré de tomates, l’eau, le cube et le beurre de cacahuètes.

Cuire durant 25 minute à 100°C, sens inverse, Vitesse Mijotage.

Servir ce plat avec du riz cuit au thermomix.

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