Macaroni et Fromage Weight Watchers : Le Classique Allégé et Délicieux
Bienvenue sur notre blog dédié à la cuisine saine et délicieuse ! Aujourd’hui, nous vous proposons une version allégée d’un grand classique : le macaroni et fromage Weight Watchers. Ce plat réconfortant est revisité pour être savoureux tout en restant léger, parfait pour se faire plaisir sans culpabiliser.
Ingrédients pour 4 portions : 6 SP par portion
- 200g de macaroni
- 200ml de lait écrémé
- 100g de fromage râpé allégé (tel que du cheddar ou du gruyère)
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de chapelure (facultatif, pour un gratiné léger)
Préparation de la recette de Macaroni et Fromage Weight Watchers :
- Faites cuire les macaroni selon les instructions du paquet jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen. Ajoutez la moutarde de Dijon et la muscade. Mélangez bien.
- Dans un petit bol, mélangez la farine avec un peu d’eau pour former une pâte lisse, puis incorporez-la au lait chaud tout en fouettant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continuez à cuire en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe. Ajoutez ensuite le fromage râpé et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu et que la sauce soit homogène.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mélangez les macaroni cuits avec la sauce au fromage. Si vous utilisez de la chapelure, saupoudrez-la sur le dessus.
- Versez le mélange dans un plat à gratin et faites cuire sous le gril pendant 5 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré et croustillant.
