Lentilles au curcuma et légumes au Thermomix. Découvrez la recette de Lentilles au curcuma et légumes au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
300 g de lentilles,
120 g d’oignon,
2 gousses d’ail pelées,
50 g d’huile d’olive extra vierge,
Curcuma (environ 1 cuillère à café de type dessert),
85 g de carottes tranchées,
65 g de tomate naturelle, pelée et en morceaux,
100 g de champignons en tranches pas très fines,
840 g d’eau,
1 feuille de laurier,
1 tomate séchée,
Sel,
Préparation :
Faites tremper les lentilles pendant deux heures avant de préparer la recette.
Après ce temps, mettez l’oignon, l’ail et l’huile dans le bol du Thermomix, puis réglez pendant 4 secondes, vitesse 4. Ensuite, programmez pendant 4 minutes, température varoma, vitesse 1.
Ouvrez le couvercle et ajoutez le curcuma autour des lames, puis programmez pendant 1 minute, température varoma, vitesse 1.
Ajoutez la carotte coupée en tranches, la tomate naturelle (pelée et en morceaux) et les champignons.
Égouttez les lentilles (vous pouvez utiliser le panier) et vous les mettez également dans le bol.
Ensuite, vous ajoutez également l’eau et la feuille de laurier, puis réglez pendant 10 minutes 100ºC, en sens inverse, vitesse de la cuillère.
Ajoutez la tomate séchée, en morceaux, et réglez pendant 30 minutes, 100°C, en sens inverse,, vitesse de la cuillère.