Lasagne de Saumon et Fromage Weight Watchers
Cette recette de lasagne au saumon et fromage est une version légère et gourmande d’un plat traditionnel, idéale pour rester dans le programme Weight Watchers tout en se régalant.
Ingrédients (pour 6 portions) : 6 SP par portion
- 400 g de saumon frais
- 9 feuilles de lasagnes (version allégée)
- 250 g de fromage ricotta allégé
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 g de pousses d’épinards frais
- 200 ml de lait écrémé
- 100 g de mozzarella allégée râpée
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation de la recette de Lasagne de Saumon et Fromage Weight Watchers :
- Préparation du saumon :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le saumon à la vapeur pendant environ 10 minutes. Laissez refroidir, puis émiettez-le avec une fourchette.
- Préparation des légumes :
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Sauce légère :
- Dans une casserole, mélangez la farine avec le lait, puis chauffez à feu doux en remuant jusqu’à épaississement pour obtenir une sauce béchamel légère.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
- Assemblage des lasagnes :
- Dans un plat à gratin, commencez par verser une fine couche de sauce au fond du plat.
- Disposez ensuite une première couche de feuilles de lasagnes.
- Ajoutez une couche de saumon émietté, une couche de ricotta, puis une couche de légumes.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce.
- Saupoudrez de mozzarella râpée sur le dessus.
- Cuisson :
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que les lasagnes soient bien dorées sur le dessus.
- Service :
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.