Lasagne Bolognaise aux Courgettes au Thermomix : Un Plat Gourmand et Équilibré
Cette version légère et savoureuse de lasagnes bolognaise intègre des courgettes pour une touche de fraîcheur et de légèreté. Avec l’aide de votre Thermomix, la préparation est simplifiée, et le résultat est une délicieuse harmonie de saveurs italiennes classiques et d’ingrédients sains.
Ingrédients pour 6 à 8 portions :
Pour la sauce bolognaise :
- 500 g de viande hachée de bœuf
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de pulpe de tomates
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 1 cuillère à café d’origan séché
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Autres ingrédients :
- 2 à 3 courgettes, coupées en fines tranches dans le sens de la longueur
- 250 g de feuilles de lasagnes sèches
- 250 g de mozzarella râpée
- 50 g de parmesan râpé
- Sel et poivre, au goût
- Basilic frais haché, pour la garniture
Préparation de la recette de Lasagne Bolognaise aux Courgettes au Thermomix :
- Préparation de la sauce bolognaise :
- Dans le bol du Thermomix, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive à 120°C pendant 3 minutes à vitesse 1.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la revenir pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1, en émiettant avec une spatule pour la séparer.
- Ajoutez la pulpe de tomates, le concentré de tomates, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez pendant 10 minutes à 100°C à vitesse 1.
- Montage des lasagnes :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de sauce bolognaise au fond.
- Disposez une couche de tranches de courgettes sur la sauce bolognaise.
- Ajoutez une couche de feuilles de lasagnes sèches par-dessus les courgettes.
- Répétez les couches de sauce bolognaise, de courgettes et de feuilles de lasagnes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce bolognaise.
- Finition et cuisson :
- Saupoudrez la mozzarella râpée et le parmesan sur le dessus des lasagnes.
- Couvrez le plat à gratin de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir, puis garnissez de basilic frais haché.
Ces délicieuses lasagnes bolognaise aux courgettes au Thermomix sont un plat réconfortant et équilibré, parfait pour toute la famille. Savourez les saveurs italiennes classiques avec une touche de légèreté grâce aux courgettes. Buon appetito !