Lasagne au Potiron et Fromage au Thermomix : Un Festin Crémeux pour 6 Gourmets
Découvrez la fusion parfaite entre l’automne et la gourmandise avec notre recette de Lasagne au Potiron et Fromage au Thermomix. Ces couches onctueuses de potiron et de fromage créent une symphonie de saveurs réconfortantes. Idéale pour 6 convives, cette création est une célébration des délices de la saison. Suivez notre guide pour préparer cette lasagne qui réchauffera les cœurs et régaler les papilles.
Ingrédients pour 6 personnes :
Pour la béchamel au potiron :
- 500 g de chair de potiron, coupée en dés,
- 500 ml de lait,
- 50 g de beurre,
- 50 g de farine,
- Sel et poivre au goût,
- Noix de muscade râpée (facultatif),
Pour le montage :
- 250 g de pâtes à lasagne, cuites al dente,
- 250 g de fromage râpé (type mozzarella),
- 500 g de viande hachée (bœuf ou veau),
- 1 oignon, haché,
- 2 gousses d’ail, hachées,
- Huile d’olive,
- Sel et poivre au goût,
Préparation de la recette de Lasagne au Potiron et Fromage au Thermomix :
Préparez la béchamel au potiron :
- Dans le Thermomix, faites cuire les dés de potiron à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux.
- Incorporez le lait petit à petit en remuant constamment jusqu’à obtenir une béchamel lisse.
- Ajoutez les dés de potiron cuits et mixez le tout. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Préparez la garniture à la viande :
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage des lasagnes :
- Dans un plat allant au four, commencez par étaler une fine couche de béchamel au potiron.
- Ajoutez une couche de pâtes à lasagne, puis une couche de béchamel, une couche de viande hachée et une couche de fromage râpé.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de béchamel et de fromage.
Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Enfournez les lasagnes au potiron au Thermomix pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Servez :
- Dégustez ces lasagnes crémeuses et savoureuses.