Lasagne à la ricotta et au pesto au Thermomix. Découvrez la recette de Lasagne à la ricotta et au pesto au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 6 personnes :
1 litre de lait,
100 g de farine,
50 g de beurre,
1 cuillère à café de sel,
Noix de muscade râpée,
Un peu de poivre moulu,
Quelques feuilles de pâtes fraîches pour lasagnes,
500g de ricotta,
190 g de pesto génois,
40 g de parmesan (ou autre type de fromage),
Préparation :
La première chose que nous ferons est de râper le fromage. On le met dans le bol, en morceaux, et on programme 10 secondes, vitesse progressive 5-10. Nous le sortons et nous réservons.
Ensuite, nous préparons maintenant la béchamel, mettez le lait, la farine, le beurre, le sel, la muscade et le poivre dans le bol, puis réglez 12 minutes, 90°C, vitesse 4.
Sortez un plat allant au four et préparez le reste des ingrédients.
A la base du plat, étendez quelques cuillères à soupe de la béchamel que nous venons de préparer, puis distribuez sur le dessus quelques feuilles de pâtes fraîches pour lasagnes. Ensuite, couvrez de ricotta et de quelques cuillères à soupe de pesto. Par la suite, mettez une autre couche de pâtes sur le dessus.
Répétez l’opération en mettant d’abord la béchamel, puis la ricotta et le pesto jusqu’à ce que nous ayons fini avec les ingrédients.
Finissez avec une couche de pâtes et plus de béchamel en surface.
Ensuite, saupoudrez le fromage râpé sur le dessus.
Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes.
Sortez du four et laissez reposer environ 5 minutes avant de déguster.