Julienne de Fruits de Mer aux Champignons Weight Watchers
Cette version au four de la julienne de fruits de mer aux champignons est un plat raffiné et sain, parfait pour un dîner léger tout en étant riche en saveurs.
Ingrédients (pour 4 portions) : 5 SP par portion
- 300g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calamars)
- 200g de champignons de Paris, émincés
- 1 oignon, finement haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 100 ml de crème légère 4%
- 2 cuillères à soupe de vin blanc sec (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil frais, ciselé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 40g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette de la Julienne de Fruits de Mer aux Champignons Weight Watchers :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les fruits de mer et le vin blanc dans la poêle. Faites cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits et que le vin soit réduit.
- Incorporez la crème légère et le jus de citron. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four. Saupoudrez de parmesan râpé.
- Enfournez pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la sauce soit légèrement épaissie.
- Garnissez de persil frais avant de servir.