Hachis Parmentier de brocolis au Thermomix. Découvrez la recette de Hachis Parmentier de brocolis au Thermomix simple à réaliser.
Ingrédients pour 4 Portions :
1 oignon,
1 gousse d’ail,
2 petites carottes,
10g d’huile d’olive,
400g de viande hachée,
400g de sauce tomate,
Sel,
Poivre,
1 brocoli,
300g de courgettes,
Flocons d’avoine,
Préparation :
Ajouter l’oignon coupé en deux, la gousse d’ail et les carottes coupées en tronçons dans le bol du thermomix et mixer 5sec/Vit.5. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule. Ajouter l’huile d’olive et cuire 5min/100°C/sens inverse/Vit. Mijotage.
Ajouter la sauce tomate, la viande hachée, le sel et le poivre.
Mettre en place le Varoma et y insérer le brocoli coupé en bouquets et les courgettes coupées en dès. Cuire 20min/Varoma/Sens inverse/Vit. Mijotage.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C.
A la sonnerie, retirer le Varoma et transvaser la sauce tomate dans un plat à gratin.
Sans rincer le bol, mettre le brocoli et les courgettes dans le bol du thermomix, ajouter du sel et du poivre et mixer 30sec/Vit.5. Renouveler l’opération si besoin afin d’obtenir une purée.
Répartir la purée sur la sauce tomate.
Saupoudrer le gratin de flocons d’avoine.
Mettre au four et gratiner 20min à 180°C.
Variante: Remplacer les flocons d’avoine par du gruyère râpé ou de la chapelure.
By Sandy Gory
Recette testée et approuvée