Gruau au Potiron au Thermomix : Un Petit-Déjeuner Réconfortant et Nutritif
Le gruau au potiron est un petit-déjeuner réconfortant et sain, parfait pour les matins d’automne ou d’hiver. Ce mélange crémeux associe la douceur du potiron et des épices réchauffantes comme la cannelle et la muscade, pour un bol de chaleur et de nutriments. Grâce au Thermomix, la préparation de ce gruau devient facile et rapide, vous garantissant une texture onctueuse et homogène.
Ingrédients pour 4 portions :
- 200 g de flocons d’avoine
- 300 g de purée de potiron (cuite à la vapeur)
- 500 ml de lait (ou lait végétal au choix)
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel
- 1 cuillère à café de vanille liquide (optionnel)
- Noix, graines, ou fruits secs pour la garniture (optionnel)
Préparation du Gruau au Potiron au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Si vous n’avez pas encore de purée de potiron, commencez par cuire le potiron à la vapeur au Thermomix. Mettez environ 300 g de dés de potiron dans le Varoma et faites cuire à la vapeur pendant 15 minutes à vitesse 1, Varoma.
- Une fois cuit, mixez les morceaux de potiron 10 secondes à vitesse 5 pour obtenir une purée lisse. Réservez.
- Préparation du gruau :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez les flocons d’avoine, le lait, la purée de potiron, la cannelle, la muscade, le sel, le sirop d’érable ou le miel, et la vanille (si utilisée).
- Programmez 10 minutes à 90°C, vitesse 2, pour cuire le mélange et obtenir un gruau crémeux.
- Finition :
- Vérifiez la texture du gruau. Si vous le préférez plus liquide, ajoutez un peu plus de lait et mélangez à nouveau quelques secondes à vitesse 2.
- Ajustez la douceur en ajoutant plus de sirop d’érable ou de miel, selon vos goûts.
- Service :
- Versez le gruau chaud dans des bols et garnissez avec des noix, graines, fruits secs ou frais pour ajouter du croquant et de la fraîcheur.
- Servez immédiatement pour profiter de ce délicieux petit-déjeuner nourrissant.
Conclusion :
Le gruau au potiron au Thermomix est un petit-déjeuner parfait pour faire le plein d’énergie et de réconfort. Facile à préparer, il combine les saveurs douces du potiron et des épices pour un repas à la fois délicieux et équilibré.