Gratin Maison de Potiron au Fromage au Thermomix
Régalez-vous avec ce gratin de potiron au fromage ultra crémeux et réconfortant, parfait pour les soirées d’automne. Ce plat associe la douceur du potiron et le fondant du fromage pour une harmonie de saveurs.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de potiron, coupé en cubes
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de lait
- 2 œufs
- 150 g de fromage râpé (emmental, comté ou autre)
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre et muscade, selon goût
Préparation du Gratin de Potiron au Fromage au Thermomix :
1. Pré-cuisson du potiron :
- Mettez les cubes de potiron dans le bol du Thermomix avec 500 g d’eau.
- Faites cuire 15 minutes / Varoma / vitesse 1.
- Égouttez le potiron et réservez.
2. Préparation de l’appareil à gratin :
- Dans le bol propre et sec, ajoutez la crème fraîche, le lait, les œufs, une pincée de sel, de poivre et de muscade.
- Mixez 30 secondes / vitesse 4 pour obtenir un mélange homogène.
3. Assemblage et cuisson :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Frottez un plat à gratin avec la gousse d’ail coupée en deux.
- Disposez les cubes de potiron dans le plat, versez le mélange crémeux par-dessus, et parsemez le fromage râpé.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Conseils :
Pour une touche gourmande, ajoutez des lardons ou du jambon en dés au gratin avant la cuisson !