Gratin de Poisson aux Tomates au Thermomix : Un Plat Savoureux et Convivial
Le gratin de poisson aux tomates est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un dîner convivial. Grâce au Thermomix, la préparation est simple et rapide, vous permettant de réaliser un gratin délicieux et bien gratiné.
Ingrédients pour 4 portions :
- 600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, etc.)
- 4 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé (gruyère, emmental, etc.)
- 200 ml de crème fraîche
- 50 ml de vin blanc (facultatif)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
- Herbes de Provence, au goût
- Persil frais (pour garnir)
Préparation du gratin de poisson aux tomates au Thermomix :
- Préparation des ingrédients :
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Coupez les filets de poisson en morceaux.
- Coupez les tomates en rondelles.
- Émincez l’oignon et l’ail.
- Préparation de la sauce tomate :
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez l’oignon et l’ail. Mixez pendant 5 secondes à vitesse 5.
- Ajoutez les tomates en rondelles, l’huile d’olive, le vin blanc (si utilisé), du sel, du poivre, et les herbes de Provence. Cuisez pendant 10 minutes à 100°C, vitesse 1.
- Assemblage du gratin :
- Dans un plat à gratin, disposez les morceaux de poisson.
- Versez la sauce tomate préparée sur le poisson.
- Ajoutez la crème fraîche sur le dessus.
- Saupoudrez de fromage râpé.
- Cuisson du gratin :
- Enfournez le gratin dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
- Service :
- Laissez le gratin de poisson aux tomates reposer quelques minutes avant de le servir.
- Garnissez de persil frais avant de déguster.
Conclusion :
Le gratin de poisson aux tomates au Thermomix est un plat savoureux et convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Facile à préparer, il ravira vos papilles avec ses saveurs délicates et son gratiné parfait.
