Gratin de poisson au Thermomix. Découvrez la recette de Gratin de poisson au Thermomix simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 4 personnes :
450 à 500 g de filets de poisson,
220 g de champignon de Paris,
30 g de beurre,
70 g de fromage râpé,
30 g de farine,
250 g de lait,
1 cube de légumes,
1 œuf,
1 pincée de noix de muscade,
Sel et poivre,
Préparation :
Commencez par coupé le beurre en morceaux puis mettez dans le bol de votre thermomix en insérant le fouet.
Ajoutez dans le bol la farine, les champignons, la noix de muscade, le cube de bouillon de légume et le lait.
Salez et poivrez puis programmez à vitesse 1 durant 7 minutes à 100°C.
Retirez le fouet puis ajoutez un peu de fromage râpé ainsi que l’oeuf puis réglez à vitesse 4 en sens inverse durant 5 secondes.
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un plat à gratin puis versez dedans votre préparation.
Ensuite, déposez sur le dessus les filets de poisson et recouvrez le tout de fromage râpé.
Enfournez durant 20 minutes à 180°C.
Servez et régalez-vous.