Gratin de courgettes et fromage au thermomix

Gratin de courgettes et fromage au thermomix

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Gratin de courgettes et fromage au thermomix

Gratin de courgettes et fromage au thermomix

Gratin de courgettes et fromage au thermomix. Voici une délicieuse recette de gratin de courgettes et fromage, simple et facile à réaliser au thermomix.
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Ingrédients
  

800g de courgettes ( coupées en dés )

50 cl de crème fraîche

1 oignon

200 g de gruyère râpé

1 œuf

1 c.à.c d’huile

Une pincée de sel et poivre

Instructions
 

Préchauffer votre four à 180°C et graisser un plat à gratin.

    Émincer l’oignon et couper-le en 4 morceaux, le mettre dans le bol du thermomix et mixer pendant 5 à la vitesse 5.

      Ajouter l’huile d’olive et chauffer pendant 1 minutes, 90°C, sens inverse à la vitesse mijotage.

        Ajoutez les courgettes et cuire durant 6 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse mijotage.

          Mettre la crème et 120 g de fromage râpé, l’oeuf, saler et poivrer, puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 1.

            Verser la préparation dans le plat à gratin, saupoudrez les 80 g de fromage râpé.

              Puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

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