Gratin de Courgettes au Fromage Weight Watchers
Ce gratin de courgettes est un plat léger et savoureux, idéal pour un repas équilibré. La combinaison de courgettes fondantes et de fromage gratiné en fait une option parfaite pour ceux qui suivent le programme Weight Watchers.
Ingrédients (pour 4 personnes) : 5 SP par portion
- 4 courgettes moyennes, coupées en rondelles
- 1 oignon, émincé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 100 g de fromage râpé allégé (comme de l’emmental ou du comté)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée (4 % MG)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 œufs
- 200 ml de lait écrémé
- 1 cuillère à soupe de farine complète
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
Préparation de la recette du Gratin de Courgettes au Fromage Weight Watchers :
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les rondelles de courgettes à la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Salez, poivrez, puis égouttez-les si nécessaire pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la crème fraîche, la farine et la muscade. Assaisonnez de sel et de poivre.
- Disposez les courgettes dans un plat à gratin. Versez le mélange d’œufs par-dessus.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit bien doré et que les courgettes soient tendres.
- Servez chaud, accompagné d’une salade verte pour un repas complet.