Gratin de Citrouille au Fromage au Thermomix : Délice d’Automne
L’automne est la saison parfaite pour déguster un délicieux gratin de citrouille au fromage, préparé avec l’aide de votre Thermomix. Découvrez cette recette réconfortante qui réchauffera vos soirées d’automne.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 petite citrouille, pelée, épépinée et coupée en dés,
- 200 g de fromage râpé (cheddar, gruyère, ou votre préférence),
- 2 cuillères à soupe de beurre,
- 2 cuillères à soupe de farine,
- 2 tasses de lait,
- Sel et poivre, au goût,
- Une pincée de noix de muscade râpée,
- Chapelure pour saupoudrer (facultatif),
Préparation de la recette de Gratin de Citrouille au Fromage au Thermomix :
- Préchauffez votre Thermomix à 180°C pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajoutez la farine et remuez bien pour former un roux.
- Versez le lait progressivement tout en continuant de remuer. Laissez épaissir la sauce béchamel.
- Ajoutez la moitié du fromage râpé à la béchamel. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
- Placez les dés de citrouille dans un plat allant au four préalablement beurré. Versez la sauce béchamel au fromage par-dessus.
- Saupoudrez du reste de fromage râpé et de chapelure (si vous le souhaitez) sur le dessus du gratin.
- Enfournez votre gratin au Thermomix pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la citrouille soit tendre.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.